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広島市 新型コロナウイルス影響事業者緊急支援事業「広島は決して折れない一丸の矢プロジェクト」

Hiroshima curry lovers 広島カレーラヴァーズ

安佐南区Vanguard

ほのかな磯の香りがスパイスとマッチ
イカスミのコクが際立つ黒いカレー
 安佐南区の三菱団地沿いにあるおいしい自家焙煎コーヒーで知られる老舗。料理にもファンが多く、カレーは長く愛される定番メニューの一つです。メニューには「特製カレー」としか書かれていませんが、通常のカレーと、もう一つ選べるのが〝黒い〞カレー。
 オーナーの瀧村さんが「他にはないカレーを作ろう」と試行錯誤を重ね、スミ袋に入った生のイカスミの旨味に着目。やや甘口で優しい口当たりの後、煮込まれた肉と野菜、スパイス、そしてほのかな磯の香りが口の中いっぱいに広がるカレーに仕上げました。ジャガイモの上から溶け出したバターで、味変が楽しめることもポイントです。
  • 店名

    Vanguard

  • 所在地

    広島市安佐南区伴東7-10-12MAP

  • 電話番号

    082-848-3399

  • 営業時間
    9:00~18:00
    (カレーは11:00 ~15:00の提供)
  • 定休日
    不定休
  • 衛生対策

    パーテーション, 入店時検温, 入店時消毒, 店内換気, 店内消毒

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