精肉店直営の夜は焼肉屋さん、昼はお肉を中心としたリーズナブルなメニューを提供する「ミート・カネショウ」。ビーフカレーに使う肉は宮崎牛を一頭買いし、焼肉用と分けた肩ロースやカルビを使用。贅沢に大きめにカットした牛肉を大きな寸胴鍋で3〜4時間かけて煮込み、一旦寝かせる。肉のことを知るお肉屋さんだからこそできるこだわり。ルーは和風だしに、10種類以上のスパイスを調合し、ゴロッとしたお肉にコクのあるスパイスが効いたビーフカレーが完成。他のランチメニューもソースから手作りするなど手間を惜しまず、肉の素材をいかした料理がラインアップ。何度も通いたい店です。

#カレーの数だけ愛がある
#CURRY LOVERS
#広島カレー